Zund切割機自動換刀設備-三民 Zund台灣優良認證廠商－楊惠倩的部落格

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其他資訊

野心與貪婪曾將人類推向毀滅的深淵，但人類，真的會避免歷史重蹈覆轍嗎……？

21世紀歷經六十分鐘戰爭後，世界就此毀於一旦。然而殘存的文化與技術，一千年後發展為裝載巨輪的移動城市，在殘酷的未來世界中，它們互相獵食彼此，至死方休！

階級之爭不只存在於城市之間，人類社會的衝突更為凶狠，即便是像提姆這樣的三等見習生，出身貧寒且毫無翻身機會的他，也從小深受城市達爾文主義薰陶，認為大城獵捕小城是再自然不過的事，甚至夢想著能在倫敦城追獵其他城市時扮演擔任要角。

某日，當反移動聯盟的頂尖女特務海絲特準備暗殺他心中的大英雄──史學工會會長瓦倫丁時，他緊急出手解救，卻冷不防地連同特務一起被拋出移動城外。墜落到化外國度的提姆從仰望變成絕望，遇上海絲特後他才驚覺瓦倫丁企圖稱霸世界的殘酷事實。

瓦倫丁的女兒──凱瑟琳，從小在父親豐裕的羽翼下被呵護長大，單純善良的她從未想過這個世界有不幸的可能。直到她遇見工程公會見習生畢威斯，兩人一起目睹，社會最下層的犯人若被奴役致死，死後還無安寧之日。發現倫敦慘無人道的真面目後，凱瑟琳再不能以純真的眼光看待一切。

在沉穩運轉的機械聲中，人心欲望的迸發被層層掩蓋住，面對這座已然失控的移動城市，這些能力微薄的人是否該背叛城市？以愛為名的殘酷真相，愛還存在嗎？

系列特色

在殘酷的未來世界中，人們正式迎來城市達爾文主義──城市皆裝載巨輪、自由移動，它們獵食彼此，至死方休！菲利普．雷夫在《移動城市》系列裡，建構出一個龐大壯闊卻又幽微敏感的世界，藉由那些與所有讀者相同、渺小而脆弱的出場人物們，一次一次在死生中學習、掙扎與體悟，並對人類永不饜足的慾望做出深刻的反思。

得獎紀錄

★ 2002 史馬提斯童書金牌獎 ★

★ 2003 藍彼德圖書獎年度大獎 ★

★ 2006 英國衛報青少年小說獎 ★

★ 2007日本年度星雲賞大獎 ★

名人推薦

羅毓嘉／詩人、華文作家

魏瑛娟／知名劇場編導

黃秋芳／黃秋芳創作坊負責人

馮品佳／交通大學外文系講座教授、中研院歐美所合聘研究員、中華民國英美文學學會理事長

國內外書評

★「男主角不是英雄，女主角不是美女，大家恐怕都不能過著幸福美滿的一生。只有活著，而且在一起，這樣就可以相信，未來一定會更好。不斷生老病死、平凡脆弱的人類，因為獻身於不老不死信念和追尋，從而逆轉不朽。」──黃秋芳創作坊負責人／黃秋芳

★「讓純淨的孩子看穿在貪婪殘暴的世界裡，能相信的就是自己的心。對抗成人世界的骯髒無賴，完全不輸給露薏絲?勞瑞為孩子所寫的人文科幻小說《記憶傳承人》。」──插畫家／Frieda Carol

★「故事裡的每個角色，都是一具「人類引擎」，每個人、每部引擎都活出了不同的可能性與結局。如此的設定下，雖然有些劇情走得令人詫異，但人生不就是在既有的規律之中不停地體現無常？」──部落客／Gwai Tsai

★「雄心壯志、膽識十足、出類拔萃。」─《衛報》

★「非比尋常……狂暴浪漫，情節引人入勝、發人省思、古怪有趣、令人膽顫心驚。」、「絕妙的聰明之作。」、「不同凡響……這本書有它的步調和深度，情節緊湊，張力十足。」─《周日時報》

★「一本令人驚嘆的小說，完全陷溺在它的想像世界和活力裡。對我來說，唯一的缺點是你會欲罷不能。」、「完美傑作。」、「菲利普?雷夫是一位才華橫溢、多才多藝的作家……他筆下人物角色的心境之旅令人著迷，絕不濫情，逼真可信。」─《每日電訊報》

★「詼諧又令人毛骨悚然。主題嚴肅、觸角敏銳，四部曲之一的《致命引擎》是有史以來最大膽又最富想像力的冒險故事。」─《英國兒童圖書雜誌》

★「超乎想像……雷夫是個了不起的作家。」─《泰晤士報》

★「令人難以置信，充滿想像。」、「寫得漂亮，看不到任何一個枯燥的字眼。」─《獨立報》

★「如果你以前沒讀過菲利普?雷夫的小說，你有福了。他的說故事技巧造詣高超，語言運用精巧又玩世不恭。」─《水石圖書季刊》

★「聰明、風趣又有智慧。」、「菲利普?雷夫是一位才華橫溢、多才多藝的作家……他筆下人物角色的心境之旅令人著迷，絕不濫情，逼真可信。」─《文學雜誌》

★「故事壯闊，是我今年閱讀以來最令人感佩的其中一本書。」─《出版公司Bookseller》

★「美妙的奇幻故事……雷夫成功地用他壯闊的想像力與令人信服的故事做了完美的結合。」─《安東尼?赫洛維茲》

★「令人驚豔。」─《蘇格蘭人報》

★「雷夫的寫作風格就像一條惠比特犬一樣精實強健。」─《潔若汀?麥考琳》

★「我第一次讀《致命引擎》時，總覺得那些書頁好像充了電似的。」─《衛報法蘭克?柏西》

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作者：菲利普．雷夫

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原文作者：Philip Reeve
譯者：高子梅
出版社：晨星

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出版日期：2015/02/01
語言：繁體中文

其他新聞

雖然灰熊的內線主力球員Zach Randolph加盟國王隊，但在今年夏天灰熊陸續補進Mario Chalmers、Ben McLemore以及Tyreke Evans這三名實力派球員，灰熊總教鍊David Fizdale希望這些球員能為球隊的進攻加速，讓球隊在球場上能夠更具侵略性及技巧性。

「Mario Chalmers是一名大心臟球員，可以命中關鍵投籃，Tyreke Evans的球風極具侵略性，而他進步明顯的投籃能力讓他更具威脅，再加上Ben McLemore的天賦及進攻能力。」David Fizdale說

「這些新球員的加入能讓球隊的進攻更加快速同時也更具技巧性。」David Fizdale開心的說，「而Mike Conley有能力將所有人整合，讓所有人能在球場上完美發揮自己的特質。」

作為球隊的總教練David Fizdale對於球隊的改變感到欣喜，並一再表示對於球隊管理層的讚賞，認為他們所做的交易讓球隊換然一新，能夠以更快速的球風去面對下個賽季的挑戰。

前陣子引起話題的日本雜誌《BRUTUS》台灣特輯，除了封面的論戰，更令老饕們在意的是翻開第一個跨頁，低調的「J&J Private Kitchen 私人廚房」居然登上了「來台必做101件事」的首位名單，「這下更難訂了....」熟客們哀號。

圖文／鏡週刊

推開「J&J Private Kitchen 私人廚房」的門之前，你得先確定胃袋空虛才行，因為這是場飽意與饞意拉鋸的馬拉松。十道美食，拳拳到肉，已有飽意，菜一上桌又被香氣勾引，舉箸不定。才吃第二道，就看到賓客偷瞄菜單小黑板，數著自己的胃容量來配速，老闆兼主廚張濬榕（Jerry）像個溫暖的主人，笑說：「吃不完儘量打包，但來我這兒一定要吃飽。」

張濬榕本業為建築師，生在一個懂吃的家庭，養得他天生嘴刁，家中的男人尤其擅長做菜，「從小吃的鰻魚飯，就是我父親自己殺魚、料理的。」巧的是，他的烹飪之路也始於另一個男人：兒子Jimmy。

從做副食品，到拉拔大了每天的晚餐，為了兒子，張濬榕即使事業繁忙，依然堅持每天先回家做晚飯，再出門應酬。五十歲時，他決定送自己一份退休禮物，「有人可能買保時捷，但我就想要個設備完善的廚房，有個空間可以和朋友一起做菜、聚聚。」他笑說，沒想到幾百萬打造的私人廚房，如今成為一位難求的人氣餐廳。

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張濬榕做菜無疆界、憑直覺，從小家裡吃的是傳統台菜，但靈敏的味覺讓他記住各類美食的精華。因此J&J的菜單有布袋雞、戰斧牛排還有鰻魚飯，中、西、日大匯集，天馬行空地像蜜蜂採集般東取西湊，將菜式拼貼成繁花似錦的萬花筒。

一道「鴨肝蚵仔酥滷肉飯」，他取豬前腿皮與後頸肉做滷肉，「一般用的肉臊以五花肉居多，我用帶筋帶油的松坂（後頸）肉，可以保持形狀，也不會柴。」滷汁則以豚骨白湯為底，結合黑豆醬油和自然發酵的無糖醬油調成，膠質滿點更能扒住白飯。「重點是現磨的白胡椒粉，能夠提昇滷肉飯的香氣。」光這樣還不夠，他搬出蚵仔酥來提鮮，又煎了肥鴨肝，讓甜腴的口感補了層次，最後擱上一顆半熟蛋，噴香滷汁與蛋汁流淌，根本犯罪！

而被許多美食家盛讚為「台北最棒鰻魚飯」的鰻魚，不是日本慣常使用的青口鰻，「我想做出一道屬於台灣口味的鰻魚飯。」張濬榕說，因此他選用一尾2斤重的台灣黑鰻。黑鰻皮厚，飽含膠質，他使用西班牙的Josper烤箱，5、600度的直火讓表皮炭香十足，最費工的部份就是拔刺，先白烤，剪掉背部和腹下的刺，再泡到清酒中蒸過，繼續拔刺，細膩的手工，讓先蒸後烤的鰻魚焦香鬆厚，綿裡沒藏針。醬汁澆上白飯配上蛋絲，馥郁溫軟，很撫慰人心的一道菜。

而耗時3天的「特製豬腳」是來洗味蕾的，並非因為它淡，而是一上桌就讓人忘了剛剛自己吃多飽。先用金華火腿、家鄉肉引出鮮鹹，以臘肉添加煙燻味，煨進骨子裡的豬腳透嫰黏腴，又泛隱約陳紹酒香，滋味立體高雅。

J&J名聲遠播，甚至吸引日本知名媒體來採訪，張濬榕苦笑說，怎麼退休生活的壓力比以前還大？正在等當兵的兒子現也在餐廳裡負責烤台，承襲老爸的天份，掌握爐火的功力已上手。看來，這一張長桌，還得繼續熱鬧下去。

J&J Private Kitchen 私人廚房

地址：台北市松山區健康路8巷1號

電話：0928-003-333

營業時間：11：30～15：00、18：00～22：00，中午場限週末，週一公休。

刷卡：不可。收5％服務費。

備註：採預約包場制，午晚只各接待1組，最多20位。每月20日開放三個月後的定位。低消30,000元（不包括店內開酒費用）套餐2,500元／人，3,000元／人、3,500元／人。

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